bihun sup salju di danau rindu thaqyf

Assalamualaikum

ye ye je kan tajuk tu ehehehe

bihun sup salju di danau rindu thaqyf

kenapa nama begitu yea?

sebab penyediaannya hanya menggunakan bahan apa ada sahaja

gitu..

aku tak sempat ke pasar semalam

ke mall jua tak berkesempatan

event di office

hujan sepanjang hari

yang ada dalam fridge hanyalah isi ayam

sedikit lobak merah, bunga kobis

daun sup dan daun bawang memang sentiasa ada

kentang pun ada tiga biji kecil je

bihun memang ada stok 

ok la tu

jadinya bihun sup la menu makan malam

bahan-bahan & cara masak:

1) Bihun

bihun - rendam dalam air sejuk dulu..letak ke tepi

2) Kuah sup

isi ayam - xperlu potong kecil

lobak merak - dipotong bulat 

bunga kobis - ceraikan ikut pokok2 kecil

daun seleri - dipotong serong

daun sup & daun bawang - dihiris halus

bawang goreng

bawang merah & bawang putih - ditumbuk halus

halia muda - ketuk kasar

rempah sup adabi

sup bunjut 

air

cara-cara masak kuah sup

- tumis bawang merah & bawang putih yang ditumbuk halus sampai garing

- masukkan isi ayam. masak dengan api perlahan

- kacau2 isi ayam dan letakkan sup bunjut

- kacau dan tunggu sehingga ayam mati darah

- bila dah naik bau, masukkan air sedikit demi sedikit mengikut kesesuaian bahan

- masukkan lobak merah & daun seleri

- bila sayur dah lembut, masukkan bunga kobis 

- masukkan rempah sup dua sudu teh

- bila dah menggelegak, perasakan dengan garam

# keluarkan isi ayam dan carik2 isinya

sedia untuk dihidang bersama hirisan daun sup & daun bawang serta bawang goreng

3) Begedil

kentang - dikupas kulit, dipotong wedges & digoreng

daun sup & daun bawang - dihiris halus

bawang goreng

kiub ayam knorr

telur

cara-cara masak begedil

- kentang hendaklah digoreng dengan api perlahan sehingga masak tapi jangan sampai garing

- tumbuk kentang yang telah digoreng

- gaulkan bersama daun sup & daun bawang yang dihiris halus

- masukkan bawang goreng dan kiub ayam knorr

- gaulkan semua bahan 

- kepal2 kecil dan leperkan

- masukkan ke dalam telaur yang telah diwhisk 

- goreng sehingga berwarna kuning keemasan

4) Sambal kicap

cili api & seulas bawang putih - ditumbuk halus

air asam jawa - bancuh pekat

kicap manis

cara-cara sediakan sambal kicap

-tumbuk cili api dan bawang putih sehingga lumat 

- masukkan bancuhan air asam jawa. jangan terlalu cair

- masukkan kicap manis

- sebatikan

ok la ni je untuk kali ini

saja la share untuk kenangan dan ingatan sendiri

kalau ada yang nak follow pun xpe

hehehehe