Resepi ikan goreng berempah...katanya resei terengganu..boleh cuba untuk pikat selera suami =)
Bahan-bahan ( 4-5 orang )
- 5 ekor ikan sardin (atau apa saje jenama ikan) - kita guna ikan mabong je
- 2 sudu besar cili boh
- 2 sudu besar bawang besar (yg telah dikisar)
- 1 sudu besar cuka - kita guna air asam jawa
- sedikit belacan
- sedikit serbuk kunyit
- garam secukup rasa
- minyak untuk menggoreng
Cara-cara
- Bersihkan ikan (boleh gunakan cuka untuk membasuh ikan) dan dikelar.
- Gaulkan bahan2 hingga sebati.
- Sapukan bahan2 yang telah digaul tadi pada ikan. Goreng dalam minyak yang panas dengan menggunakan api yang sederhana.
- Bila dah masak, bolehlah diangkat dan dihidangkan bersama nasi putih.
Selamat mencuba
Gambar sebelum goreng, kita perap sejam.. |
dari dapur mas